月饼糖浆

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    新闻

  • [技术知识] 烘焙糖浆告诉你月饼糖浆的熬制作

      月饼糖浆制作工具的选择:制作糖浆时,应选用铜锅或不锈钢锅,而不应选用铁锅或铝锅加热。因为用铁锅或铝锅制作糖浆,由于温度过高,铁与铝的分子结构不稳定,会起化学反应,使糖浆颜色变黑,影响糖浆的品质。因此所用的长把勺也应使用铜制或不锈钢制的。
    发布时间:2019-04-01   点击次数:24

  • [技术知识] 烘焙糖浆告诉您糖浆开启后勿久放!

      家里开启的糖浆,放置了一段时间还能喝吗?  开启的糖浆剂,冬季最好三个月内用完,夏季最好不要超过一个月。这是因为烘焙糖浆液是一种含糖量较高的常用制剂,其所含的糖多为蔗糖,蔗糖水溶液一旦被微生物污染,很容易生长繁殖,药物变质。服用糖浆后.
    发布时间:2019-04-01   点击次数:36

  • [技术知识] 带您了解几款烘焙糖浆

    烘焙糖浆-面包、糕点产品简介:面包蛋糕专用糖浆是根据面包、蛋糕等烘焙产品的特性,通过科研人员深入的理论研究、大量的应用试验专门研发的烘焙专用糖浆。由于采用单糖含量高的糖浆,所以有助于酵母菌发酵,同时产品中富含的保湿因子增加了货架保鲜期。在发
    发布时间:2019-05-08   点击次数:81

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